Pain du chef frisch 1000g

4,95 

Krustenbrot mit hauseigenem Weizensauerteig und Roggen, knusprig gebacken

Artikelnummer: 5F00323 Kategorien: , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Ein traditionelles Roggenmischbrot mit einer langen Sauerteigführung, kross gebacken und überwiegend großporiger Krume.

Zutaten
Zutaten: 29% Pain du Chef - Weizensauerteig (Trinkwasser
29% WEIZENMEHL
22% ROGGENMEHL
ROGGENMEHL)
23% WEIZENMEHL
23% Trinkwasser
4% Pain Ronde Sauerteig (58% WEIZENMEHL
41% Trinkwasser
1% ROGGENMEHL
ROGGEN)
4% ROGGENMEHL
Speisesalz
WEIZENGLUTEN
WEIZENMALZMELH
WEIZENMEHL
Zucker
GERSTENMALZ
GERSTENMALZEXTRAKT
Hefe
Palmfett teilweise gehärtet
Dextrose
Hefe
Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
Emulgator (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren
Phosphat)
Stabilisator (Diphosphat)
Verdickungsmittel (Guarkernmehl).
NährwerteAngabe pro
Brennwert/Energie222
Fett0.9 g
davon gesättigte Fettsäuren0.1 g
Kohlenhydrate44.3 g
davon Zucker0.5 g
Eiweiß6.9 g
Salz1.40 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Information

Gewicht 1000 g
Allergene

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